Главная цель луговодства – это извлечение с пастбищ, максимального объема кормов, сена и прочего урожая, благодаря растительности травянистого характера. Оно является составным элементом изготовления кормов, и содержит процедуры, связанные с модернизацией природных и формированием искусственного засеянных сенокосов и пастбищ, с последующей оптимальной эксплуатацией.

Согласно Дмитриеву А.М. выделяют 4 промежутка времени в истории луговодства и ведения лугов.

1-й период: Первобытно-пастбищное лугопользование.

Появление луговодства произошло ещё в древние времена, когда животные паслись на лугах целый год (в зимний период они поедали уцелевшую листву и стебли растений, очень часто находившиеся под снегом). Этот вид сохранился до нашего времени. Например, выпас оленей в зоне Тундры, овец, лошадей, верблюдов на территории Средней Азии, за Кавказом и в прочих местах. В то время, применение кормовых угодий, созданных природой, связано с процессом одомашнивания дикой живности. Когда происходил выпас, люди оценивал все кормовые растения, и выделял из них те, которые поедались, и те, которые полностью игнорировались, а также ядовитые культуры. Таким образом люди формировали идею разумного выбора мест выпаса скота. Но со временем при данном виде выпаса, урожайность естественным образом существенно снижалась.

2-й период: Формирование сенокосов

В летнее время животные паслись на лугах, но уже тогда человек начинал запасать корма для того, чтобы перезимовать. Тогда самые лучшие травостои служили базой для формирования сенокосов, а те, которые расположены дальше, и характеризуются худшими показателями служили в качестве пастбищ. Следовательно, было сформировано начало разделению сфер эксплуатации лугов в качестве сенокосов и пастбищ. Процесс заготовки пищи для скота на зимний период начинался в местах большого количества выпадаемого снега, это носило оградительный характер процессу стравливания растений под самый корень. В итоге у славянской народности проживающей на востоке, это стало обычным явлением.
Помимо травостоев природного происхождения, некая роль появилась у кормовых растений, введенных в культурный оборот. В 18 веке на Севере лесных участком России, после процесса выжигания леса и кустов, осуществлялся сев луговой тимофеевки.

3-й период: Капитализм России 19 века.

Это время требовало повышения результативности в области животноводства. И поэтому для того, чтобы укрепить и улучшить кормовую базу, необходимо было улучшить качество лугов и ввести процесс сева травы в поле, в связи с маленькими показателями продуктивности естественных пастбищ. В самом начале 20 века практиковалось выпасно-укосный способ эксплуатации кормовых угодий, помимо выпаса животных в летний период происходила заготовка сена на зиму. Участки травостоев, которые располагались вблизи к хоз. постройкам, служили сенокосами, а участки с плохой продуктивностью, и расположенные существенно дальше предназначались для выпаса. Было предпринято несколько попыток для перехода к рациональным формам эксплуатации кормовых участков. В 1913 году территория высева составила 3,3 млн. га. Данное время характеризуется трансформацией и приходом к рациональной форме эксплуатации угодий, созданных природой.

В качестве науки, луговодство сформировалось в конце 19 – начале 20 века. В начале все действия можно считать частно инициативой, а далее этим стал заниматься особый департамент. В начале 20 века появились первые участки и станции для опытов. В них осуществлялись все опыты и испытания, связанные с луговодством. В 1912 году основываясь на высших курсах луговодства, появилось показательное хозяйство, занимающееся вопросами кормовых культур, а в 1922 году сформировался Государственный луговой институт.

4-й период: Коллективное сельское хозяйство.

В это время активно применялись достижения науки и техники в области луговодства, формировались культурные пастбища и сенокосы. В Советском Союзе старт работ по процессу развития лугопастбищных хозяйств начался во время коллективизации. Организационно-технические мероприятие и ввод технологий и приемов прогрессивного характера помогли изменить и создать из сформированных природой кормовых участков земли, пастбища и сенокосы с отличной продуктивностью, т. е. культурные пастбища. Те кормовые угодья, которые выродились, в результате трансформации показывали результаты в 4-6 тысяч единиц корма с га., а при орошении порядка 10 000 с га.

При помощи грамотного руководства Раменского Л.Г. был осуществлен процесс инвентаризации кормовых угодий Советского Союза, образованных природой.

Сформировались основополагающие труды, которые заключали в себе описание 4500 кормовых растений разрабатывались шаги модернизации земельных участков, как на поверхности, так и внутрипочвенно, растолковывалось формирование сенокосов и пастбищ по всему государству, удержание значений продуктивности на хорошем уровне и др.